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Vallée du Rhône - Domaine de Rapatel - Sein-Seau - 2007 - Rouge - 75cl

Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

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Domaine de Rapatel

Sein-Seau

Vallée du Rhône

Appellation: Vin de Table Français
Cépage(s): Cinsault
Viticulture: Ethique, sans label
Millésime: 2007
Terroir: Argilo calcaire, Galets roulés, Gress
Vinification: Fermentation en levures naturelles, contrôle des températures, élevage long en cuve, pas de filtration.
Derrière ce nom facétieux et son classement en "vin de table" (dommage pour l'AOC qui se prive ainsi d'une grande cuvée), se cache quelque chose de simplement grandiose. Le Cinsault est un cépage connu pour sa générosité et sa douceur. Chez Rapatel, ces caractéristiques sont tout simplement transcendées par une magnifique concentration de tout ce qu'un raisin peut offrir de meilleur, de plus sucré, de plus doux. Ce vin est d'une sensualité extraordinaire, comme une belle Camarguaise qui vous séduirait d'un oeil noir et passionné.
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Avec quoi, avec qui, comment boire ce vin ?

Accord met / vin: Cuisine épicée, Desserts au chocolat, Dîners de fête, Gibiers, Viandes en sauce
L'avis d'Ethiquettes: Une bombe atomique ! Véritable coup de foudre de la rédaction. Interdit aux moins de 18 ans. On imaginerait presque des flammes sortir de la bouteille à l'ouverture. A déguster à l'abris des regards, avec un plat de caractère (une daube de taureau est idéale).
Service: Ouvrir une heure avant le service et/ou carafer.
Frais de port du domaine:

- Forfait pour 6 bouteilles : 22 euros
- Jusqu'à 18 bouteilles : 28 euros
- Jusqu'à 48 bouteilles : 32 euros
- Au delà : 40 euros

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Domaine de Rapatel

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