Vallée du Rhône - Domaine de Rapatel - c-SY-RA-re - 2007 - Rouge - 75cl

Domaine de Rapatel

c-SY-RA-re

Vallée du Rhône

Appellation: Vin de Table Français
Cépage(s): Syrah
Viticulture: Ethique, sans label

Millésime: 2007
Terroir: Argilo calcaire, Galets roulés, Gress
Vinification: Fermentation en levures naturelles, pas de soufre, long élevage en cuve, pas de filtration

Grandiose ! C'est ce qui vient à l'esprit. Un vin 100% Syrah, dont les raisins ont poussé sous le climat des Costières de Nîmes, avec pour conducteur Gérard Eyraud et toute sa passion pour les fruits mûrs, ça donne ça : une concentration d'épices, de maturité, une couleur pourpre sombre, opaque, et toujours, toujours, cette douceur toute masculine caractéristique du Domaine de Rapatel. C'est peut être pour ça qu'il plaît tant aux femmes.

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Avec quoi, avec qui, comment boire ce vin ?

Accord met / vin: Cuisine épicée, Desserts au chocolat, Dîners de fête, Gibiers, Viandes en sauce, Viandes rouges
L'avis d'Ethiquettes: Olé ! Entrez dans l'arène et venez vous mesurer à ce Toro. Sortez vos piments, votre gingembre, vos viandes mijotées, votre chocolat et laissez-vous emporter par le charme de cette belle brune au regard de braise. Goûtez, et sentez la passion du vigneron qui l'a créée.
Service: Ouvrir une heure avant le service et carafer.
Frais de port du domaine: - Forfait pour 6 bouteilles : 22 euros - Jusqu'à 18 bouteilles : 28 euros - Jusqu'à 48 bouteilles : 32 euros - Au delà : 40 euros
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Domaine de Rapatel

Christine et Gérard Eyraud

Gérard Eyraud n'est pas homme à s'embarrasser de labels et d'étiquettes. Cultiver et vinifier naturellement, pour lui ce n'est pas une science nouvelle mais une évidence....
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