Domaine de la Garance - Murielle Clavier et Pierre Quinonero
Encensé par la critique, plébiscité par les Grands Restaurants, le Domaine de la Garance est situé sur le dernier contrefort des Cévennes. Le vignoble offre sur ses 8 hectares une grande variété de sols, dont les vins du domaine tirent profit et qui en font de véritables Grands Crus. Des vins naturels, véritables merveilles, incomparables !
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Les Claviers
Les Claviers interpellent immédiatement au nez par leur boisé et une note oxydative légère. On est curieux d'aller plus loin, et en bouche c'est une explosion de puissance. Un vin qu'on n'oublie pas !
A Coline 2003
De la puissance, du tanin, du fruit, énormément de caractère... Sa majesté Grenache pour des moments exceptionnels.
Les Vargues
Une explosion d'arômes, dans une matière riche et croquante. Pour amateurs de vins de caractère.
A Clara
Avec son style et son grand coeur, une macération carbonique, le soleil de la région et la fraîcheur de l'altitude, le Domaine de la Garance nous offre avec A Clara une merveille de fruité et de douceur.
A Coline 2002
Un vin magnifique, puissant, charnu, musclé, mais avec cette la noblesse et la grandeur des plus beaux vins de garde !
La générosité à l'état pur
Le Domaine de la Garance est situé sur le dernier contrefort des Cévennes, au nord est de Pézenas, en Languedoc. Entouré de vignes, il s'enivre de la passion du midi.
Avec une orientation sud est, le vignoble offre sur ses 8 hectares (6 de rouges, 2 de blancs) une grande variété de sols, notamment les villafranchiens, ces cailloutis anciens originaires de la montagne noire, qui ont un fort potentiel qualitatif.
Les vins du domaine tirent profit de ce particularisme géologique qui aide Pierre et Murielle Quinonero à la création de grands crus.
D'abord en coopérative, ils décident ensemble en 1998 de mettre eux-mêmes en bouteille leur production et mettent ainsi le pied dans l'engrenage qui les mènera au succès rencontré aujourd'hui.
Vin rouge extraordinaire, issu de Grenaches Noirs bichonnés comme peu de vignes le sont, la cuvée "A Coline" a été qualifée par la Revue des Vins de France "l’un des plus grands grenaches noirs du Languedoc". Puis d'ajouter "c’est toujours un vin d’art et de collectionneur". Rien que ça !
Depuis, le petit Domaine de la Garance voit défiler des amateurs de plus en plus éclairés, qui savent apprécier le caractère à la fois musclé et raffiné des rouges, et notamment des Armières, qui sublime le Carignan de la région, et la volupté des quelques rares bouteilles de vin blanc, Les Claviers et les Vargues.
Quelques fois, Pierre et Muriel Quinonero ouvrent leur table aux amis de passages, aux amis en devenir et aux inconnus passionnés. Pierre mitonne alors un dîner forcément gargantuesque, certainement contre-indiqué par les diététiciens les plus libéraux, mais qui laisse paraître toujours cette caractéristique commune à tous les produits qui semblent provenir du domaine : derrière la force et la puissance évidente, on ne trouve jamais de lourdeur, mais toujours beaucoup de noblesse et une générosité sincère. Tel maître, tel chai !
Les frais de port du Vigneron :
- 1 bouteille : 10 €
- 2 bouteilles : 12 €
- 3 bouteilles : 13 €
- De 4 à 6 bouteilles : 20 €
- De 7 à 12 bouteilles : 25 €
- De 13 à 18 bouteilles : 30 €
- Au delà de 18 bouteilles : 35 €
