Le Beaujolais Nature, mi Ange, mi Démon

Situé sur les contreforts du Massif Central, sur les coteaux exposés plein sud qui dominent la vallée de la Saône, notre vignoble bénéficie d'une situation idéale pour la culture de la vigne. Etagées entre 400 et 500 m d'altitude, sur des terrains vallonnés formés lors de la dernière glaciation, une diversité de sables granitiques, argiles, roches et porphyres permettent a notre cépage unique, le Gamay noir à jus blanc de s'exprimer de différentes façons et d'offrir une palette de vins pour tous les palais.

Nous exploitons actuellement 6,5 Ha de vigne situées sur 3 appellations géographiques : Morgon, Chiroubles et Beaujolais-Village.

De plus, notre Domaine sélectionne chaque année des vins particulièrement typiques qui donnent les cuvées spéciales, fût de chêne, vieilles vignes. Ces cuvées s'appellent Morgon "Les Charmes", Cuvée Prestige ou portent simplement le nom de la vigne dont elles sont issues : Les Pierres, Le Cret, Rivière, Les Vernes, etc…

La famille Gauthier cultive la vigne à Saint-Joseph, hameau de Villié-Morgon, depuis plus de 200 ans : l'acte de naissance d'Antoine-Philibert Gauthier du 8 Thermidor de l'an VII du calendrier révolutionnaire (le 26 Juillet 1799) stipule que son père agé de 26 ans exerce la profession de viticulteur.

L'habitation d'origine, lieu-dit "Les Gauthiers" est située à moins d'1 Km du Domaine. Aujourd'hui, c'est la 7ème génération qui l'exploite.

Jean-Luc, installé depuis 1986, a commencé dès 1987 à retravailler petit à petit les sols plutôt que d'utiliser les désherbants chimiques, ce qui fait qu'aujourd'hui le terroir est authentique, sans apports d'engrais et tous les travaux se font dans le respect de l'environnement.

Avec Cathy, depuis peu nous avons décidé de faire le nécessaire pour commencer notre conversion au label biologique d'Ecocert, cette démarche étant pour nous logique et non un argument commercial. Nous tâchons de respecter ce fameux proverbe indien : "La terre n'est pas un don de nos parents, ce sont nos enfants qui nous la prêtent".

Afin de valoriser cette façon de travailler, le Domaine est passé de 15 hectares en 2002 à 6,5 en 2004, ce qui assure un meilleur suivi à tous les niveaux de l'élaboration de nos vins.

Le domaine dispose également de deux gîtes, pour vos séjours en Beaujolais :

• Le premier est un appartement moderne situé au cœur du Domaine, idéal pour les amateurs qui pourront se régaler sur place ;
• Le second est une jolie maison de campagne en pierre situé entre le Haut Beaujolais (partie non viticole) et la Bourgogne sud.