Pas de Bla-Blah !

Alban Michel, aux Sabots d'Hélène, aime donner à ses vins des noms, des étiquettes et un tempérament plutôt iconoclastes. Mais la Mauvaise Réputation ne sera pas sur son petit domaine des Corbières : en quelques années seulement, il a déjà accompli un petit miracle.

La petite histoire...

Originaire de Lorraine, après avoir travaillé dans plusieurs domaine et pour Chapoutier, Alban Michel répond à l'appel de jeunes vignerons décidés à sauver de l'arrachage de vieilles vignes en Corbières maritimes et pose un jour ses valises à Feuilla, pour y chausser les Sabots d'Helène.

Son petit domaine de moins de 5 hectares, il le créée avec pour tout investissement un vieux sécateur et sa peugeot 205 - en passe de devenir culte dans la région. Des amis, beaucoup d'huile de coude, de passion et de bon sens plus tard, toute la vallée est convertie à "l'agriculture normale, dite certifiée bio". Le ton est donné.

Le vignoble

Les Sabots d'Hélène a pour plus jeunes vignes des Syrah de 30 ans. Tout le reste (Grenache et Carignan) est âgé de 50 à 100 ans. Une certaine cohérence avec le matériel utilisé par Alban Michel pour la conduite de sa vigne, que certains qualifieront d'obsolète. Mais peu importe, Alban peut compter sur des partenaires bien plus fiables que des machines ! Ainsi, ce sont les chèvres qui débroussaillent les vignes, bien plus efficaces.

L'ensemble du vignoble - et par l'action conjointe d'Alban Michel et d'autres jeunes vignerons de la région l'ensemble de la vallée - est conduit en agriculture biologique. Faute de matériel spécifique adequat, Les Sabot d'Hélène ne sont pas aujourd'hui à proprement parler en biodynamie. Mais pour un ancien de Chapoutier, cela reste un objectif...

A la cave

La philosophie d'Alban Michel est simple : travailler le plus simplement et le plus naturellement possible. Et pas de bla blah !!!

Son engagement porte sur une politique de rendement faible, des vendanges manuelles, le ramassage systématique en maturité optimale, les extractions très douces en vinification qui respectent au mieux l’équilibre du raisin et la qualité du fruit.