Il était une fois...
...Deux passionnés de vin qui sillonnaient la France et découvraient ses terroirs et ses trésors cachés. De bonnes tables en domaines viticoles, de bars à vin en dégustations, ils firent des rencontres étonnantes, avec des femmes et des hommes tout entiers dévoués à la cause viticole, amoureux de leur terre, la protégeant pour mieux en préserver son expérience et sa sagesse, observateurs exaltés de la transformation de leur récolte en ce liquide si ancestral et pourtant si extraordinaire encore : le vin.
Ce fût alors la découverte d'une richesse méconnue : des cépages oubliés, sauvegardés parfois de justesse, des vignes puisant au plus profond de la terre pour en tirer l'essence de son caractère, des vinifications douces laissant le raisin suivre le chemin qui lui convient le mieux, des anecdotes savoureuses à l'origine du nom des cuvées, et des vins épatants, laissant en bouche un goût, une histoire, un travail, une culture...
De grands moments trop souvent suivis d'un constat : ces bouteilles étaient difficilement accessibles au commun des mortels, dans notre propre pays. La faute à quelques importateurs plus malins que nous qui s'empressent de reconnaître la valeur de ces nectars et de les amener jusque chez eux, ou encore aux plus grands restaurateurs qui feraient tout un plat pour un accord met/vin avec ces bouteilles qui ont tant à raconter...
La faute encore aux rendements, dans des Domaines ou la productivité est le dernier des soucis, quand on laisse la part belle à l'expression de la vigne, de son histoire, du terroir. La faute aux surfaces cultivées, trop petites pour produire des quantités pouvant satisfaire les circuits traditionnels. La faute enfin aux vignerons eux-mêmes, qui ne peuvent pas à la fois s'occuper de leurs vignes – des enfants capricieux et turbulents, qui nécessitent tant d'attention – élaborer leur vin, depuis la vendange jusqu'à l'étiquetage des bouteilles, et vendre celles-ci aux quatre coins du Monde.
Les deux passionnés de vin se prirent alors à rêver :
Et si ces vignerons pouvaient utiliser de façon très simple Internet pour vendre leur vin, mais sans avoir à s'en occuper ?
Et si les particuliers pouvaient acheter directement leur caisse de vin au domaine, mais sans se déplacer, parfois à l'autre bout de la France ?
Et si nous organisions ces rencontres virtuelles ? Et si pour une fois, le rêve se réalisait ? Quelques (longs !) mois plus tard, il se concrétisait et donnait naissance à Ethiquettes, le site des buveurs d'éthique !
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