Guillaume d'Azémar de Fabrègues - Dirigeant
Dirigeant de crise, par vocation, pilote d'avion par passion, Papa d'une ribambelle d'enfants, il ne touche pas souvent terre. Mais quand ça lui arrive, il en profite pleinement, et il se réjouit volontiers d'un terroir en bouteille.
Le vin qu'il aime a le goût du caractère du vigneron qui l'a produit.
Parmi ses préférées, les Rébus de Rapatel (C-SY-RA-Re, Sein-seau...), qui cachent derrière une apparente légèreté de ton d'immenses cuvées de mono-cépage. Mais cet amateur apprécie aussi les grands champagnes qui ont de la finesse.
De caractère, on vous dit ! On en veut pour preuve sa citation : "La vie n'est pas un voyage vers la tombe avec l'intention d'arriver sain et sauf dans un beau corps bien préservé, mais plutôt de déraper d'un bout à l'autre, et de terminer complètement fatigué, totalement usé, un verre de bon vin dans une main, une fourchette dans l'autre, une fille sur les genoux, en déclarant : "NOM D'UN CHIEN, QUEL VOYAGE !!"
