Languedoc-Roussillon - Les Sabots d'Hélène - L'Alternapif - 2008 - Rouge - 75cl

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Les Sabots d'Hélène

L'Alternapif

Languedoc-Roussillon

Appellation: Corbières
Cépage(s): Carignan, Syrah
Viticulture: Vin Bio (Ecocert)

Millésime: 2008
Terroir: Calcaire, Schistes
Vinification: Vendanges manuelles, égrappage puis macération 15 jours en cuve. Elevage en fûts de 4 ans. Sans soufre ajouté. Vin non collé, non filtré.

Carignan et Syrah à parts égales dans une très très jolie cuvée, d'une robe plutôt claire. Le nez est fin et végétal, la bouche souple, équilibrée, les tanins sont présents mais sans alourdir l'ensemble. Un vrai vin de soif du Sud ! Digeste et léger, il garde assez d'épices pour accompagner un barbecue, des plats aux herbes de Provence...

Une autre jolie réussite d'Alban Michel et des Sabots d'Hélène, garanti sans maux de tête puisqu'il est sans soufre ajouté.

Noté 16/20 par la Revue des Vins de France.

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Avec quoi, avec qui, comment boire ce vin ?

Accord met / vin: Apéritif, Charcuteries, Cuisine épicée, Grillades, Viandes rouges
L'avis d'Ethiquettes: Un air de garrigue, des fruits en pagaille, beaucoup d'équilibre et une certaine légèreté (en tout cas pour un Corbières), pas de soufre ajouté... Voici un vin qui va accompagner parfaitement les barbecues entre copains !
Service: Servir à 18° ou légèrement rafraîchi en été.
Frais de port du domaine: - 1 bouteille : 10 euros - 2 bouteilles : 12 euros - 3 bouteilles : 13 euros - De 4 à 6 bouteilles : 20 euros - De 7 à 12 bouteilles : 25 euros - De 13 à 18 bouteilles : 30 euros - Au delà : 35 euros
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