Champagne - Champagne Barbichon et Fils - Cuvée Suprême Extra-Brut - - Pétillant - 75cl

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Champagne Barbichon et Fils

Cuvée Suprême Extra-Brut

Champagne

Appellation: Champagne
Cépage(s): Chardonnay
Viticulture: Vin Bio (AB), Vin Biodynamie (Demeter)

Millésime:
Terroir: Argilo calcaire
Vinification: Élevage de 4 ans (vendanges 2007). Dégorgé en juillet 2011, sans dosage.

Élégant et raffiné, ce champagne Blanc de Blanc 100% Chardonnay, issu d'une des plus belles parcelles du domaine, possède des notes florales, de brioche et de pèche. Élevé 4 ans en cave, La Cuvée Suprême aura eu le temps de s'assagir et de s'enrichir d'une jolie complexité. Le travail en bio et en biodynamie lui apporte une richesse du terroir supplémentaire.

Cette cuvée "Extra-Brut" est sans dosage (sans ajout de liqueur), et exprime donc davantage la minéralité et la fraîcheur pour en faire un champagne gastronomique qui se marie très bien avec huîtres et fruits de mer.

La Cuvée Suprême existe aussi en "Brut"

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Accord met / vin: Apéritif, Coquillages, Crustacés, Dîners de fête, Huîtres
L'avis d'Ethiquettes: Pour les amateurs de champagnes natures, sans dosage. Une cuvée magnifique où la minéralité s'exprime pleinement et vient titiller le palais pour un appel à la gastronomie iodée !
Service: Servir frais
Frais de port du domaine: - 3 bouteilles : 9€ - de 4 à 12 bouteilles : forfait de 15€ - Au-delà de 12 bouteilles : frais de port offerts.
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