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Alsace - Domaine Martin Schaetzel - Auxerrois - 2009 - Blanc sec - 75cl

Domaine Martin Schaetzel - Auxerrois élévé en Barrique 2008

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Domaine Martin Schaetzel

Auxerrois

Alsace

Appellation: Alsace
Cépage(s): Auxerrois
Viticulture: Vin Bio (Ecocert)
Millésime: 2009
Terroir: Marnes calcaires
Vinification: Naturelle, sans additifs, légèrement sulfité
Un vin blanc issu d'un cépage souvent méconnu de l'Alsace : l'auxerrois. Elevé en barrique, ce vin blanc est le mariage très réussi du fruité et du boisé : une odeur subtilement vanillée, en bouche un gras généreux et ample, le vin reste sec en final. Parfait pour les viandes blanches, il accompagne également très bien des crustacés et un plateau de fruits de mer.

Les frais de port vous sont offerts au-delà de 12 bouteilles.
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Accord met / vin: Fromages au lait de vache, Viandes blanches
L'avis d'Ethiquettes: Trop peu connu en tant que tel, l'Auxerrois est un cépage plus souvent assemblé que vinifié seul. Jean Schaetzel a su en tirer le meilleur pour offrir un vin à la fois très fruité, souple et délicat dont l'élevage en barrique lui apporte une belle longueur. Ce serait dommage de passer à côté d'une telle découverte !
Service: Servir frais.
Frais de port du domaine:

- 18 euros de 6 à 12 bouteilles
- Frais de port offerts au delà de 12 bouteilles

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Domaine Martin Schaetzel

Jean Schaetzel

Martin SchaetzelJean Schaetzel a formé une grande partie de la nouvelle génération des vignerons alsaciens, à qui il a transmis son goût du travail naturel dans la vigne et du respect de la diversité des terroirs....
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