Ange ou Démon ? Cette Cuvée des Anges est un vin très puissant et très chaud, sur des notes de fruits mûrs, des épices, de cuir, qui reflète bien le travail d'un cépage (le Gamay) et le millésime ensoleillé qu'a été 2006. Assagie par 2 ans d'élevage en vieux fûts, sa personnalité est toujours bien présente et en fait le compagnon idéal des plats relevés et épicés.

Totalement atypique, ce vin né sur les terres du Morgon est classé en Vin de Table, tant il diffère des standards de l'appellation. Pour autant, les Anges l'ont accueilli avec plaisir !