Quand Gérard Eyraud estime qu'un jus n'est pas tout à fait parfait, il n'entre pas dans ses grandes cuvées, et passe en Vin de Pays "tout simple". Il y a de quoi se réjouir, car le niveau d'exigence est tel au domaine de Rapatel que la première cuvée est déjà grandiose !

Gourmand et charmeur, ce Vin de Pays du Gard prend le sens stricte de son appellation. C'est nettement le pays dans lequel il a grandi qui ressort, avec sa chaleur, ses cigales, la maturité des raisins. Un grand séducteur.

Son nez est partagé entre une fraîcheur printanière et un fruit mûr, épicé, mielleux. La première bouche est charnue et franche, et laisse place à un bel équilibre, une douce acidité, qui se termine sur quelques notes de fruits confits savoureuses. Réjouissant !