Languedoc-Roussillon - Les Sabots d'Hélène - Un Carignan sinon Rien - 2010 - Rouge - 75cl

Les Sabots d'Hélène

Un Carignan sinon Rien

Languedoc-Roussillon

Appellation: Corbières
Cépage(s): Carignan
Viticulture: Vin Bio (Ecocert)

Millésime: 2010
Terroir: Calcaire, Schistes
Vinification: Récolte manuelle, Egrappage. Macération de 27 jours en cuve. Pigeage et Léger Remontage au sceau tous les 2 jours. Elevage en cuve pendant 6 mois, non collé et non filtré.

Alban Michel s'est surpassé pour ce vin frais et léger. Fan de ses vignes de Carignan, il leur dédie une cuvée à la hauteur de son amour. Un Carignan Sinon Rien est d'un beau pourpre brillant et répend des senteurs d'épices dès qu'on le verse. Rond et fin en bouche, il rappelle les notes épicées du nez mais surprend par son fruité.

Les Sabots d'Helène avaient sublimé la puissance et la grandeur du Carignan dans La Mauvaise Réputation. Dans un style plus léger et très fruité, Un Carignan Sinon Rien est un hymne aux plaisirs de l'été !

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Accord met / vin: Apéritif, Grillades
L'avis d'Ethiquettes: A l'heure du Pastis, nous rejoignons le clan des buveurs de Carignan avec plaisir. Un cépage qui, quand on sait le travailler, a tant d'amour à donner, nous, on prend, surtout à ce prix là !
Service: La température idéale de service est entre 16 et 18°C
Frais de port du domaine: - 1 bouteille : 10 euros - 2 bouteilles : 12 euros - 3 bouteilles : 13 euros - De 4 à 6 bouteilles : 20 euros - De 7 à 12 bouteilles : 25 euros - De 13 à 18 bouteilles : 30 euros - Au delà : 35 euros
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