Languedoc-Roussillon - Domaine de la Garance - A Coline 2002 - 2002 - Rouge - 75cl

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Domaine de la Garance

A Coline 2002

Languedoc-Roussillon

Appellation: Languedoc
Cépage(s): Grenache
Viticulture: Ethique, sans label

Millésime: 2002
Terroir: Marnes calcaires
Vinification: Vendanges manuelles, tri très sélectif à la vigne (15hl à l'hectare), vinification en grappe entières, trois mois de cuvaison puis 48 mois d'élevage en barriques de 400 litres. Levures indigènes, mise en bouteille sans collage, ni filtration

C'est à n'y rien comprendre, nous sommes en 2010, on goûte depuis quelques années déjà "A Coline 2003" et "A Coline 2002" sèche tout juste son étiquette au soleil de Caux, sur les Côteaux du Languedoc, après - tenez-vous bien - 8 ans d'élevage... Soit plus que la petite Coline elle-même qui a donné son nom à la cuvée de son papa. Ceux qui se sont déjà frottés à la puissance du 2003 se jetteront sur ce nouveau millésime !

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Avec quoi, avec qui, comment boire ce vin ?

Accord met / vin: Desserts au chocolat, Dîners de fête, Gibiers, Grillades, Viandes en sauce
L'avis d'Ethiquettes: Toujours sensationnel, ce A Coline là a un peu plus d'élevage encore que le millésime "précédent", le 2003. A boire pour savoir ce qui a rendu fou de bonheur les dégustateurs de grands magazines spécialisés, et pour se faire un ENORME plaisir !
Service: A carafer impérativement une bonne heure avant le service.
Frais de port du domaine: - 1 bouteille : 10 euros - 2 bouteilles : 12 euros - 3 bouteilles : 13 euros - Forfait pour 4 à 6 bouteilles : 20 euros - Jusqu'à 12 bouteilles : 25 euros - Jusqu'à 18 bouteilles : 30 euros - Au delà : 35 euros
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Découvrez le Domaine et le vigneron

Domaine de la Garance

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