Le pinot noir, cépage roi, peut-être impitoyable si l'on ne respecte pas sa noblesse. Au domaine de la Moussière, les Mellot cultivent le pinot noir avec le soin qu'il mérite, sur un terroir d'exception, et ce Sancerre Rouge le leur rend bien : issu de vignes encore jeunes, il se veut comme le fruit que l'on mange à pleines dents, mûr et rouge à souhait, un vin de tendresse et de vigueur, sans complexité excessive.

Au nez, on reconnaît les petits fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille, la mûre et la griotte, avec des notes épicées de poivre rose, de vanille et de cannelle. En bouche, il est rond et moelleux, de belle structure. Les notes épicées et les arômes de fruits sont accompagnés d'un joli boisé.

Un vin long, riche et plaisant, très réussi !