Sud-Ouest - Mas del Périé - La Roque - 2011 - Rouge - 75cl

Mas del Périé

La Roque

Sud-Ouest

Appellation: Cahors
Cépage(s): Malbec
Viticulture: En conversion bio

Millésime: 2011
Terroir: Argilo calcaire
Vinification: Vendanges Manuelles, table de tri, cuvaison de 30 jours environ, pigeages et remontages, macération 15 jours à 25°C. Elevages en barriques de 1 et 2 vins sur lies fines durant 18 mois. Vin non filtré et non collé

Avec sa couleur noire aux reflets violets, "La Roque" est le mariage parfait de la concentration et du fruit.

Sur un terroirs d'argiles rouges et blanc, cette cuvées fait parler ses deux facettes : des arômes fruités, de violette, de sous-bois et des tanins bien présents qui apportent une belle longueur, mais avec beaucoup de souplesse et de fraîcheur à l'instar des autres cuvées du domaine.

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Accord met / vin: Gibiers, Viandes en sauce, Viandes rouges
L'avis d'Ethiquettes: Si vous croisez un canard, ne le laissez pas filer et dégustez avec lui (autour d'un gibier) ce magnifique Cahors qui vous fera voyager. Si vous n'avez pas de canard, laissez le patientez dans votre cave quelques années, "La Roque" vous le rendra bien.
Service: 16-18° Garde : Plus de 8 ans
Frais de port du domaine: 6 bouteilles : 6 euros 12 bouteilles : 12 euros 18 à 24 bouteilles : 24 euros 30 à 36 bouteilles : 30 euros 42 à 60 bouteilles : 36 euros Frais de Port offerts au delà de 60 bouteilles
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Découvrez le Domaine et le vigneron

Mas del Périé

Fabien Jouves

Mas Del Perié - Fabien Jouve Le Domaine Mas del Périé est situé près de Cahors, dans le Sud-Ouest. Mais contrairement à l'image habituelle de l'appellation, Fabien Jouves propose des vins d'une élégance et d'une finesse sublime, qui à chaque gorgée fait ressortir la fraîcheur et la générosité du fruit.