Lassolle, tout simplement ! Le grand vin du Château n'a rien à envier à très bon Graves de Bordeaux, tant sa finesse et sa longueur en bouche exhalent les parfums des cépages traditionnels de la région voisine. La cuvée 2005 trouve son équilibre autour de tanins très voluptueux et donne aux Côtes du Marmandais un vin charmeur en diable. L'ajout d'un peu de Malbec aux cépages bordelais traditionnels et une vinification nature révèlent la "patte" de Stéphanie Roussel.